Groot Liwwadder Diner gaf enorme kick

LEEUWARDEN

De tweede editie van het Groot Liwwadder Diner was met bijna duizend gasten bijzonder geslaagd.

De organisatie kijkt met plezier terug op het evenement. Na vrijdagmiddag konden de beentjes omhoog. ,,Je leeft enorm toe naar het evenement en als alles dan lukt geeft dat een enorme kick. We zijn de hele dag bezig met het opbouwen van de tent, de tafels indekken, de keukens opbouwen, zorgen dat alle gerechten op tijd binnen zijn enzovoorts. Ik was zelf blij dat het half 6 was en we echt begonnen", vertelt Ingrid Spijkers, met Christel Pieper verantwoordelijk voor de projectleiding. Christel en Ingrid zijn zelf de hele avond in de weer. ,,Wij zijn de verbindende schakel tussen keuken, bediening, beveiliging, het entertainmentprogramma en alle andere vragen die ineens opdoemen", vult Christel Pieper aan. Als iedereen weg is, moeten alle kostbare spullen naar binnen bij het provinciehuis en moet ook het provinciehuis zelf weer klaar zijn voor ontvangst de volgende ochtend. ,,En vrijdag is er dan ook nog een enorme klus. Dan komen de leveranciers hun spullen halen. We hadden dit jaar natuurlijk veel pannen, schalen en tajines ingezameld. Een aantal daarvan moet ook weer terug naar de eigenaar. Tussen alle andere spullen moeten die er wel uitgefilterd worden", aldus Ingrid Spijkers. Vrijdagochtend om 11.00 uur werd de Tweebaksmarkt weer vrijgegeven. Alsof er niets was gebeurd.

Auteur

Redactie