Multi Culinair: Sonja Bakker is geen crashdieet

LEEUWARDEN

In Multi Culinair brengen Lisanne van der Ploeg en Douaa Bagou iedere week een bijzonder ‘eet-verhaal’ uit Leeuwarden op tafel. Lisanne van der Ploeg sprak voor deze editie met Manon van der Werf (20). Zij volgt het Sonja Bakker dieet.

Een Sonja Bakker boek ligt op tafel. Manon wijst trots aan welke recepten ze heeft geprobeerd. Sinds zes weken lijkt ze, na een aantal mislukte pogingen, het dieet te hebben gevonden dat bij haar past. ,,Op een gegeven moment woog ik 100 kilo. Wanneer ik chips afrekende bij de supermarkt, terwijl andere mensen achter mij stonden met gezonde producten, schaamde ik me. Dat was de druppel. Zo wilde ik niet verder’’, aldus Manon. Inmiddels is ze elf kilo kwijt. De cijfers op de weegschaal motiveren haar om door te gaan. Manon heeft tevens steun gevonden in een Facebookgroep met lotgenoten. Men stimuleert elkaar om vol te blijven houden. Dat ze samenwoont met haar vriend Kevin, die een normaal eetpatroon hanteert, is lastig. Voor hem haalt ze chips en de verleiding om mee te snoepen is soms te groot. Dit compenseert ze dan met sporten. Om het diëten vol te houden heeft ze wekelijks een ingelaste smokkeldag (zelf bedacht) nodig. Dan eet ze koekjes en pasta. Er is veel kritiek op deze manier van diëten. Veel mensen hebben het 'sonjabakkeren' zonder succes geprobeerd. Zo is er soms sprake van een jojo-effect. Dit betekent dat de kilo’s er af gaan maar ook snel weer bij komen. Daarnaast staat je lichaam in de spaarstand, ook wel de hongersnood genoemd. Het lichaam zal op deze manier minder calorieën verbranden. De calorieën die binnen komen worden opgeslagen als lichaamsvet. Bij veel mensen zorgt dat voor een averechts effect, daarom wordt het dieet een crashdieet genoemd. In een extreem geval kan het de stofwisseling verpesten, zo wijst wetenschappelijk onderzoek uit. Manon is echter van mening dat het dieet géén crashdieet is. ,,Het moet gewoon bij je passen. Natuurlijk is het soms lastig, maar ik heb me in tijden niet zo fit gevoeld als nu. Je zit helaas wél aan het dieet vast. Want wanneer je zou stoppen, dan vliegen de kilo’s er weer aan. Ik wil doorgaan totdat ik 25 kilo ben afgevallen. Dat is nog een lange weg, maar ik ga er voor”, zo besluit Manon. Sonja Bakker over haar dieet: ,,Mijn dieet is gebaseerd op regelmatig kleine eetmomenten met gevarieerde voeding. Gemiddeld val je dan 1 kg per week af. Helaas werkt niet elk lichaam hetzelfde en hoor je in de publiciteit vaak alleen de mensen waarbij het dieet niet goed heeft uitgepakt.” Foto en tekst: Lisanne van der Ploeg

Auteur

Redactie